Kupuješ přesně tu knihu, která je na fotce
Více o knize
Gastronomie. Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.
Vydání
Nákup knihy
Gastronomie: Technologie v kostce, Karel Štěpánek, Libuše Vodochodská
- Jazyk
- Rok vydání
- 1996
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká),
- Stav knihy
- Poškozená
- Cena
- 43 Kč
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Karel Štěpánek, Libuše Vodochodská
- Vydavatel
- Ratio
- Rok vydání
- 1996
- Vazba
- měkká
- ISBN10
- 8023815873
- ISBN13
- 9788023815870
- Série
- Anotace
- Gastronomie. Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.