Miláček čtenářů je právě vyprodaný
Více o knize
Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.
Nákup knihy
Konzervování, Oded Schwartz, Blanka Brabcová
- Jazyk
- Rok vydání
- 1998
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná)
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- Konzervování
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Oded Schwartz, Blanka Brabcová
- Vydavatel
- Ikar
- Rok vydání
- 1998
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 191
- ISBN10
- 8072022148
- ISBN13
- 9788072022144
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Kuchařky, Kuchařky, Jídlo & Pití, Jídlo, Zelenina, Ovoce, Maso, Zavařování a nakládání potravin, Konzervace a sterilace potravin
- První vydání
- 2008
- Původní název
- Preserving
- Hodnocení
- 3,4 z 5
- Anotace
- Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.