Přesně tuhle si přidáte do košíku
Parametry
Kategorie
Více o knize
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Skladem máme celkem knihy Cukrářská výroba I (2013).
Nákup knihy
Cukrářská výroba I, Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
- Flíčky
- Jazyk
- Rok vydání
- 2013,
- Stav knihy
- Poškozená
- Cena
- 213 Kč
Doručení
Platební metody
Navrhnout úpravu
- Titul
- Cukrářská výroba I
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
- Vydavatel
- Informatorium
- Rok vydání
- 2013
- ISBN10
- 8073330962
- ISBN13
- 9788073330965
- Kategorie
- Kuchařky
- Anotace
- Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.