Vánoce stíháte! Vyzvedněte v Praze i 23. 12.

Knihobot
1/4

Příprava bílých vín

Autoři

Více o knize

Příprava bílých vín je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bílého vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy bílých a růžových tichých suchých i speciálních botrytických přírodně sladkých vín, stejně jako i vín šumivých.

Parametry

ISBN
9788090531949
Nakladatelství
Radix

Kategorie

Vydání

2015, pevná

Nákup knihy

Jakmile ji vyčmucháme, pošleme vám e-mail.