Kupuješ přesně tu knihu, která je na fotce
Parametry
- 187 stránek
- 7 hodin čtení
Více o knize
Učebnice popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Věnuje pozornost přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům.
Nákup knihy
Cukrářská výroba III : pro 3. ročník oboru vzdělávání Cukrář, Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
- Jazyk
- Rok vydání
- 2013,
- Stav knihy
- Velmi dobrá
- Cena
- 219 Kč
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.