Kupuješ přesně tu knihu, která je na fotce
Parametry
- 126 stránek
- 5 hodin čtení
Více o knize
Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy potravin a výsledný produkt.
Nákup knihy
Technologie přípravy pokrmů 1: Učebnice pro kuchaře a číšníky, Irena Balogová, Mikuláš Matejka
- Jazyk
- Rok vydání
- 1996
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 69 Kč
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Irena Balogová, Mikuláš Matejka
- Vydavatel
- Merkur
- Rok vydání
- 1996
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 126
- ISBN10
- 8023910418
- ISBN13
- 9788023910414
- Série
- Hodnocení
- 2 z 5
- Anotace
- Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy potravin a výsledný produkt.