Miláček čtenářů je právě vyprodaný
Více o knize
Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Umění přírodní fermentace, díl první obsahuje kapitoly věnované postupům a vybavení, nakládané zelenině a kimči, domácím jogurtům, kefírům a sýrům, kysaným nápojům, medovinám, vínům a ciderům.
Nákup knihy
Umění fermentace, Sandor Ellix Katz, Tomáš Roztočil
- Jazyk
- Rok vydání
- 2021
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká)
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- Umění fermentace
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Sandor Ellix Katz, Tomáš Roztočil
- Vydavatel
- Alferia
- Rok vydání
- 2021
- Vazba
- měkká
- ISBN10
- 8027103169
- ISBN13
- 9788027103164
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Zdraví & Lékařství, Seberozvoj, Kuchařky, Kuchařky, Jídlo & Pití, Příručky a návody, Osobní růst, Věda, Zdraví, Jídlo, Dárky pro ženy, Dárky pro babičku, Víno, Zelenina, Pivo, Sýry, Kvásek, Jogurt, Tofu, Kvašení, fermentace
- První vydání
- 2021
- Původní název
- The Art of Fermentation
- Hodnocení
- 4,45 z 5
- Anotace
- Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Umění přírodní fermentace, díl první obsahuje kapitoly věnované postupům a vybavení, nakládané zelenině a kimči, domácím jogurtům, kefírům a sýrům, kysaným nápojům, medovinám, vínům a ciderům.