Cadena de valor aplicada a entidades agropecuarias cubanas

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Este trabajo, tesis de Juan Pérez Lamas, presenta un modelo de gestión de cadenas de valor en 20 entidades agropecuarias. Se diagnosticaron sus modelos iniciales y se implementaron innovaciones que aumentaron la productividad en frutas, hortalizas, oleaginosas y miel, promoviendo prácticas agroecológicas y un Sistema Participativo de Garantías.