Kuchařská technologie
Autoři
- Hodnocení knihy
Více o knize
Kniha popisuje kuchařskou technologii a úpravu jídel ve velkých provozech. Kapitoly: Zbožíznalství a vhodné úpravy surovin, Skladovací podmínky a
Doprava do Balíkovny jen za 49 Kč!
Doprava do Balíkovny jen za 49 Kč!
Kniha popisuje kuchařskou technologii a úpravu jídel ve velkých provozech. Kapitoly: Zbožíznalství a vhodné úpravy surovin, Skladovací podmínky a