Miláček čtenářů je právě vyprodaný
Více o knize
Ve své knize „Fysiologie chuti“ se Jean Anthelme Brillat-Savarin nezaměřuje pouze na přípravu vynikajících pokrmů, ale také na duchaplné teorie o radostech u stolu, což představuje jakýsi životní názor. Tímto dílem založil novou formu psaní o jídle a významně přispěl k rozvoji kulinářského umění v Evropě. Na jeho počest nese řada pokrmů jeho jméno, například Savarin, ale také omeleta plněná plátky lanýžů a kousky bažanta nebo tartelety plněné směsí z bažantů, které se podávají s omáčkou z divočiny a drůbeže.
Nákup knihy
O labužnictví, Jean Anthelme Brillat-Savarin
- Jazyk
- Rok vydání
- 1994
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- O labužnictví
- Podtitul
- Fyziologie chuti
- Jazyk
- česky
- Vydavatel
- Nakladatelství Lidové noviny
- Rok vydání
- 1994
- ISBN10
- 8071061115
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Společenské vědy, Skutečné příběhy, Seberozvoj, Filosofická tématika, Kuchařky, Lékařství, Kuchařky, Jídlo & Pití, Filosofie, Publicistika & Eseje, Jídlo, Zdravý životní styl, Stravování & Diety
- První vydání
- 1987
- Původní název
- Physiologie du gôut
- Hodnocení
- 4,05 z 5
- Anotace
- Ve své knize „Fysiologie chuti“ se Jean Anthelme Brillat-Savarin nezaměřuje pouze na přípravu vynikajících pokrmů, ale také na duchaplné teorie o radostech u stolu, což představuje jakýsi životní názor. Tímto dílem založil novou formu psaní o jídle a významně přispěl k rozvoji kulinářského umění v Evropě. Na jeho počest nese řada pokrmů jeho jméno, například Savarin, ale také omeleta plněná plátky lanýžů a kousky bažanta nebo tartelety plněné směsí z bažantů, které se podávají s omáčkou z divočiny a drůbeže.