Kupuješ přesně tu knihu, která je na fotce
Více o knize
An American translation of the definitive "Guide Culinaire," the classic guide to French "haute cuisine," the "Escoffier Cookbook" includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes.
Nákup knihy
Escoffier, H. L. Cracknell, R. J. Kaufmann, Georges Auguste Escoffier
- Jazyk
- Rok vydání
- 2011
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká),
- Stav knihy
- Poškozená
- Cena
- 806 Kč
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Escoffier
- Podtitul
- The Complete Guide to the Art of Modern Cookery, Revised
- Jazyk
- anglicky
- Vydavatel
- Wiley
- Rok vydání
- 2011
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 646
- ISBN10
- 047090027X
- ISBN13
- 9780470900277
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Kuchařky, Příručky a návody, Jídlo, Kuchyně
- Anotace
- An American translation of the definitive "Guide Culinaire," the classic guide to French "haute cuisine," the "Escoffier Cookbook" includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes.