Parametry
- 896 stránek
- 32 hodin čtení
Více o knize
Světoznámá bible kulinářského umění je základní příručka pro milovníky francouzské kuchyně. Pokud máte rádi dobré jídlo a občas si něco uvaříte, určitě vás láká připravit si pravou francouzskou specialitu podle autentického receptu. Možná jste se o to již pokusili a po prvních úspěších toužíte po dalších lahůdkách. Tato kuchařka, od renomované autorky a televizní osobnosti Julie Childové, nabízí 524 receptů, které osobně prověřila. Childová ukazuje techniky krájení a porcování od francouzských mistrů a kouzlení s vínem. Recepty jsou rozdělené do deseti kapitol, každá začíná úvodem do tématu. Naučíte se vařit polévky, předkrmy, hlavní jídla i dezerty, a získáte znalosti o francouzských omáčkách, druzích masa, drůbeže a zeleniny. Všechny recepty jsou stručné a srozumitelné, zaměřené na amatéry, a obsahují přesné údaje o ingrediencích. Tato kuchařka slouží více než čtyři desetiletí jako bohatý zdroj inspirace a poučení pro gurmány po celém světě.
Nákup knihy
Umění francouzské kuchyně, Julia Child
- Jazyk
- Rok vydání
- 2014
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Julia Child
- Vydavatel
- Jota
- Rok vydání
- 2014
- Počet stran
- 896
- ISBN10
- 8074624463
- ISBN13
- 9788074624469
- Štítky
- Naučná literatura, Kuchařky, Kuchařky, Jídlo & Pití, Příručky a návody, Francie, Jídlo, Francouzská kuchyně
- Hodnocení
- 4,25 z 5
- Anotace
- Světoznámá bible kulinářského umění je základní příručka pro milovníky francouzské kuchyně. Pokud máte rádi dobré jídlo a občas si něco uvaříte, určitě vás láká připravit si pravou francouzskou specialitu podle autentického receptu. Možná jste se o to již pokusili a po prvních úspěších toužíte po dalších lahůdkách. Tato kuchařka, od renomované autorky a televizní osobnosti Julie Childové, nabízí 524 receptů, které osobně prověřila. Childová ukazuje techniky krájení a porcování od francouzských mistrů a kouzlení s vínem. Recepty jsou rozdělené do deseti kapitol, každá začíná úvodem do tématu. Naučíte se vařit polévky, předkrmy, hlavní jídla i dezerty, a získáte znalosti o francouzských omáčkách, druzích masa, drůbeže a zeleniny. Všechny recepty jsou stručné a srozumitelné, zaměřené na amatéry, a obsahují přesné údaje o ingrediencích. Tato kuchařka slouží více než čtyři desetiletí jako bohatý zdroj inspirace a poučení pro gurmány po celém světě.