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Der grosse Artusi

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Angereichert mit Anekdoten, Glossen und Geschichten kann "Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens" durchaus auch als Beitrag zur Kulturgeschichte bezeichnet werden. -- Sächsische Zeitung, 3. November 2005Ein Wälzer mit mehr als 500 Rezepten. Dazu Anekdoten und landestypische Besonderheiten. In Italien gilt der "große Artusi" als Bibel für Feinschmecker. -- Hamburger Morgenpost, 14. September 2005

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Der grosse Artusi, Pellegrino Artusi

Jazyk
Rok vydání
1986
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4,3
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Jazyk
německy
Vydavatel
Hahn
Rok vydání
1986
Počet stran
360
ISBN10
3872873393
ISBN13
9783872873392
Série
Původní název
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Hodnocení
4,3 z 5
Anotace
Angereichert mit Anekdoten, Glossen und Geschichten kann "Von der Wissenschaft des Kochens und der Kunst des Genießens" durchaus auch als Beitrag zur Kulturgeschichte bezeichnet werden. -- Sächsische Zeitung, 3. November 2005Ein Wälzer mit mehr als 500 Rezepten. Dazu Anekdoten und landestypische Besonderheiten. In Italien gilt der "große Artusi" als Bibel für Feinschmecker. -- Hamburger Morgenpost, 14. September 2005