Miláček čtenářů je právě vyprodaný
Parametry
- 183 stránek
- 7 hodin čtení
Více o knize
Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům
Nákup knihy
Cukrářská výroba III, Ludvík Bláha, Věra Conková
- Jazyk
- Rok vydání
- 2001
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká)
Jakmile se objeví, pošleme e-mail.
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- Cukrářská výroba III
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Ludvík Bláha, Věra Conková
- Vydavatel
- Informatorium
- Rok vydání
- 2001
- Vazba
- měkká
- Počet stran
- 183
- ISBN10
- 8086073874
- ISBN13
- 9788086073873
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Učebnice, Technologie & Průmysl, Kuchařky, Kuchařky, Jídlo & Pití, Technologie, Cukroví
- Hodnocení
- 5 z 5
- Anotace
- Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům