Učebnice vhodná pro učiliště obor kuchař číšník, ale i nástavbu k tomuto oboru.
- Titul
- Potraviny a výživa
- Podtitul
- Učebnice pro odborná učiliště: Obor kuchařské práce
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Marie Šebelová
- Vydavatel
- Parta
- Rok vydání
- 2002
- Počet stran
- 114
- ISBN10
- 8073200104
- ISBN13
- 9788073200107
- Série
- Štítky
- Naučná literatura, Učebnice, Zdraví & Lékařství, Lékařství, Vysokoškolské učebnice, Ostatní učebnice
- Hodnocení
- 5 z 5
- Anotace
- Učebnice pro odborná učiliště v oboru kuchařské práce podává ucelený přehled o základních surovinách pro výrobu jídel a nápojů.